【摘 要】
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研究了桃花总黄酮的纯化工艺及抗氧化活性。采用静态吸附-解吸和动态吸附-解吸的方法,以吸附率和解吸率为指标,从8种树脂中筛选出最佳树脂为DM-28;以总黄酮浓度为指标,优选出
【机 构】
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江西农业大学食品科学与工程学院/江西省天然产物与功能食品重点实验室,江西农业大学图书馆
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研究了桃花总黄酮的纯化工艺及抗氧化活性。采用静态吸附-解吸和动态吸附-解吸的方法,以吸附率和解吸率为指标,从8种树脂中筛选出最佳树脂为DM-28;以总黄酮浓度为指标,优选出大孔树脂DM-28纯化桃花总黄酮的最佳工艺参数为:静态吸附:最佳温度为30℃,最适p H为4.0,吸附3.5 h,60%乙醇洗脱;动态吸附:上样浓度为0.72 mg/m L、上样流速为2 m L/min,60%乙醇以2 m L/min流速进行洗脱,在此优化条件下,纯化后的桃花总黄酮(58.39%)比纯化前提高6.84倍。此外,通过测定桃花总黄酮清除自由基的能力对其抗氧化活性进行了评价,结果表明:桃花总黄酮的抗氧化能力较强,对DPPH、ABTS+自由基的半抑制浓度(IC50)分别为13.47μg/m L、32.16μg/m L。
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