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目的 调查分析沙门氏菌中毒的途径和原因,为制定和预防食物中毒提供依据.方法 根据WS/T13-1996和GB/T4789-2003食品卫生微生物学检验.结果 经流行病学调查和实验室检验,证实该起中毒为沙门氏菌所致.结论 需加强食品卫生监管和宣传,减少食物中毒的发生.
一起沙门氏菌食物中毒的调查分析
【摘 要】
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目的 调查分析沙门氏菌中毒的途径和原因,为制定和预防食物中毒提供依据.方法 根据WS/T13-1996和GB/T4789-2003食品卫生微生物学检验.结果 经流行病学调查和实验室检验,证实
【机 构】
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南昌市青山湖区疾病预防控制中心
【出 处】
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中外健康文摘
【发表日期】
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2004年期
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