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从工业化的角度将超滤技术应用到灵芝多糖的提取过程中,并通过AcA44凝胶层析的方法对将发酵原液、膜过滤后的截留液及透过液进行AcA44层析分析。结果表明：将灵芝多糖发酵上清液运用膜过滤,不仅可去除部分小分子质量的多糖,提高大分子质量多糖的比例,而且使得后酒精沉淀获得的产品品质明显得到提高。
应用膜过滤提取灵芝多糖的研究
【摘 要】
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从工业化的角度将超滤技术应用到灵芝多糖的提取过程中,并通过AcA44凝胶层析的方法对将发酵原液、膜过滤后的截留液及透过液进行AcA44层析分析。结果表明：将灵芝多糖发酵上清
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院,江南大学食品学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2010年4期
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