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摘要：随着信息技术的不断发展，多媒体技术在畜牧兽医教学中的应用越来越广^泛，它所呈现在学生面前的是一个崭新的知识世界，可为学生提供大量的知识信息。该文主要从畜牧兽医专业课使用多媒体教学的优势和不足，对存在问题进行分析，并提出在畜牧兽医专业多媒体教学中的一些意见建议。
关键词：多媒体技术;职高;畜牧善医教学
中图分类号：S854
文献标识码：B
doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.048
0引言
通过对先进教学方法的探索与实践，为提高课堂教学质量和学生的学习能力，将多媒体技术应用于教学中，会推动畜牧兽医教学方法和教学形式的多方面变革，因此，为提高教学质量带来了新的契机。
1开展多媒体教学
1.1增加教学直观性、生动性
畜牧兽医课程的理论性较强，但与文化基础课相比，该课程的实践性很强，要求学生在学习中能建立起一个立体的动态生物概念，使学生全方位的理解某一知识点。但目前使用的课程教材存在传统数倍教材所特有的弊端，如过于平面化、内容比较僵化，虽然教材中会带有一些图片资料，但学生只能按图索骥，无法增强学生理解能力。而利用多媒体，教师可为学生展示一些立体、动态的画面，使呆板僵化的知识点变直观、生动。如在“肉用牛的品种”教学中发现对不同品种牛的列举较简单，而利用多媒体可将不同品种牛的资料展示给学生，学生可以根据直观的图片资料对不同品种牛的体征进行比较总结，学生自己得出的结论有利于加深其记忆力，掌握知识变得更加容易。在讲解家羊的习性时，可播放一段教学短片，展示羊的几个生活习性，让学生从感官上认识，让教学更加生动，进而解决教师用语言难于描述、学生理解上有偏差等问题。通过这些方式，能提高学生的学习效率，实现教学过程从难到易的转变，体现教学的直观性、生动性，提高教学质量[1]。
1.2突破教学难点，体现动态性
在教学中，许多概念和过程很难用语言和简单图片描述时，在教学的难点不能有效突破。在教学中，可利用多媒体课件或者直接做成动画解决。如在《猪胃管插入》教学中，最难点是胃管运动到会厌软骨时，由于软骨的变化，难以判定胃管进入的是气管还是食道，学生也很难理解和掌握。因此，利用Flash做了一个逐帧动画，展示胃管从口腔一直到会厌软骨直到气管或食道后的变化及判定方法。通过此课件的观察，学生理解胃管进人食道和气管的过程和判定方法，教学效果非常好突破了教学难点。
1.3让学生参与，突出交互性
利用多媒体课件上的交互性，可以让学生更多地参与到学习中。如在讲授《猪品种》这一部分，可以利用各品种猪的图片做成一个Flash动画，并利用Flash的交互性，做一些按纽，并编制好脚本，做成一个小游戏式的交互动画，让学生对猪品种选择判定，里面有一些提示和鼓励的语句，直到全部判定合格才能过关。这种小游戏学生很感兴趣，学生们都跃跃欲试，学习热情高涨，在游戏中认识各品种的猪，进而达到教学目的。
1.4拓宽专业知识面
畜牧行业的发展有其自身特点，主要是因为新的养殖技术、新疫病、饲料、添加剂、兽药、疫苗及其他产品的不断发展，造成畜牧行业的发展也瞬息万变，因此，畜牧兽医课程也受到较大影响，如果学生只靠教材中的知识适应该行业不够。在教学中加强对多媒体技术的应用能有效弥补课本教材的不足，进一步拓宽学生的专业知识。在讲“猪的蓝耳病”时，教材对其病因、症状等各方面有较详细的说明，但该病的发生发展、蔓延趋势、发病规律等方面在现实生活中有较大变化，这时教师可利用多媒体在报纸、杂志、广播、电视、网络等各种媒体上采集信息，使学生及时了解该病的发展动态，激发学生的学习热情，进而多媒体技术的应用为拓宽学生的专业知识起到很大的作用[2]。
1.5增加教学容量，提高教学效率
多媒体教学能迅速地把课程资源显现在学生面前，可大量节省教师讲课和板书时间，使教师能传授更多知识，增加课堂的容量，并取得好的教学效果。如讲授《鸡蛋的孵化过程》时，把21d中每天鸡蛋照蛋的变化全部讲完，2课时都无法完成，如果把每幅照蛋后的图片用flash做成1个补给动画，展示出1个鸡蛋逐渐变化到孵出小鸡的全过程，1节课就能完成教学任务。
2教学建议
针对教师在运用多媒体教学中所存在的各种困难，若要促进多媒体技术在畜牧兽医专业教学中的运用，可采取以下措施。
（1）增加多媒体计算机及多媒体教室的数量。通过前面对影响教师利用多媒体教学的因素的分析，学校现有的计算机拥有量已成制约教师运用多媒体进行教学的首要因素。因此，学校首先应该增加多媒体计算机及多媒体教室的数量，并支持和鼓励教师运用多媒体进行教学。
（2）对教师进行培训。学校可针对教师现有的计算机水平和课件制作水平，对不同层次的教师进行相关的培训，如与多媒体教学有关的教育理念和教学方法的培训、计算机基本操作、课件制作、网页制作等方面的培训。
（3）进行合作创新。在课件制作上，多与信息技术类教师合作，专业课教师根据教学提出做课件的要求和创意，与信息技术类教师共同完成课件。
（4）多举行课件制作比赛。学校可组织教师举行课件制作比赛，通过比赛达到提高教師制作课件水平的目的。最好全州或全省及至全国都经常举行课件比赛，尤其要畜牧兽医专业课教师多参加，共同提高。
（5）为教师提供教学资源，实现共享。学校可为教师提供教学软件、教学素材等，最好由教育主管部门牵头，由专人负责收集教学资源，把优秀的教案、图片、教学视频、gif动画、矢量素材、课件、软件、程序等发布在教学资源网站，免费下载，实现共享。充分利用已有的精品课程网站，如“畜牧兽医行业专业软件”精品课程学院网站的教学资源均已上网，可供师生共享使用。
3多媒体教学展望
国家教育部很重视对畜牧兽医专业教学资源库建设，未来发展重点是虚拟教学资源库，其中虚拟综合技能实训场以牛、羊、猪、禽、犬真实的养殖场景和生产环境为模板，采用Web3D虚拟互动技术实现对真实养殖场生产过程的模拟仿真，使学生能对不同动物养殖技术、疾病防治技术及生产管理等工作环节进行漫游、操作、测试3种模式的虚拟体验，通过三维动画操作过程，直观感受和掌握养殖场重点操作环节，达到技能训练的培训目标，这正是多媒体技术应用于畜牧兽医专业课教学的发展趋势[3]。
4结束语
在职业教育教学中，特别是畜牧兽医专业的教学工作，多媒体技术起到不可替代的作用，多媒体课件可突破教学难点、提高课堂效率，教师可通过多媒体课件创设情境，展示相关知识背景，引导学生独立地探索和发现、相互讨论和研究，激发学生的创造性思维。作为专业教师应深人教学一线，掌握畜牧兽医行业动态，了解新的科技知识，通过多媒体技术传播新知识新内容，培养出更多畜牧科技人才。
参考文献
[1]霍顺校.中等职业学校畜牧兽医专业发展面临的困境及对策[J].河北农业大学学报（农林教育版），2010，12（3）：370-373.
[2]宋书贞，多媒体技术在畜牧兽医教学中应用[J].科学教育，2010，16（3）：64-65.
[3]张南，申仁洪，刘晓霞，等.多媒体技术在畜牧兽医专业教学中的应用[J].黑龙江畜牧善医，2009（7）：119-120..
关键词：多媒体技术;职高;畜牧善医教学
中图分类号：S854
文献标识码：B
doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.048
0引言
通过对先进教学方法的探索与实践，为提高课堂教学质量和学生的学习能力，将多媒体技术应用于教学中，会推动畜牧兽医教学方法和教学形式的多方面变革，因此，为提高教学质量带来了新的契机。
1开展多媒体教学
1.1增加教学直观性、生动性
畜牧兽医课程的理论性较强，但与文化基础课相比，该课程的实践性很强，要求学生在学习中能建立起一个立体的动态生物概念，使学生全方位的理解某一知识点。但目前使用的课程教材存在传统数倍教材所特有的弊端，如过于平面化、内容比较僵化，虽然教材中会带有一些图片资料，但学生只能按图索骥，无法增强学生理解能力。而利用多媒体，教师可为学生展示一些立体、动态的画面，使呆板僵化的知识点变直观、生动。如在“肉用牛的品种”教学中发现对不同品种牛的列举较简单，而利用多媒体可将不同品种牛的资料展示给学生，学生可以根据直观的图片资料对不同品种牛的体征进行比较总结，学生自己得出的结论有利于加深其记忆力，掌握知识变得更加容易。在讲解家羊的习性时，可播放一段教学短片，展示羊的几个生活习性，让学生从感官上认识，让教学更加生动，进而解决教师用语言难于描述、学生理解上有偏差等问题。通过这些方式，能提高学生的学习效率，实现教学过程从难到易的转变，体现教学的直观性、生动性，提高教学质量[1]。
1.2突破教学难点，体现动态性
在教学中，许多概念和过程很难用语言和简单图片描述时，在教学的难点不能有效突破。在教学中，可利用多媒体课件或者直接做成动画解决。如在《猪胃管插入》教学中，最难点是胃管运动到会厌软骨时，由于软骨的变化，难以判定胃管进入的是气管还是食道，学生也很难理解和掌握。因此，利用Flash做了一个逐帧动画，展示胃管从口腔一直到会厌软骨直到气管或食道后的变化及判定方法。通过此课件的观察，学生理解胃管进人食道和气管的过程和判定方法，教学效果非常好突破了教学难点。
1.3让学生参与，突出交互性
利用多媒体课件上的交互性，可以让学生更多地参与到学习中。如在讲授《猪品种》这一部分，可以利用各品种猪的图片做成一个Flash动画，并利用Flash的交互性，做一些按纽，并编制好脚本，做成一个小游戏式的交互动画，让学生对猪品种选择判定，里面有一些提示和鼓励的语句，直到全部判定合格才能过关。这种小游戏学生很感兴趣，学生们都跃跃欲试，学习热情高涨，在游戏中认识各品种的猪，进而达到教学目的。
1.4拓宽专业知识面
畜牧行业的发展有其自身特点，主要是因为新的养殖技术、新疫病、饲料、添加剂、兽药、疫苗及其他产品的不断发展，造成畜牧行业的发展也瞬息万变，因此，畜牧兽医课程也受到较大影响，如果学生只靠教材中的知识适应该行业不够。在教学中加强对多媒体技术的应用能有效弥补课本教材的不足，进一步拓宽学生的专业知识。在讲“猪的蓝耳病”时，教材对其病因、症状等各方面有较详细的说明，但该病的发生发展、蔓延趋势、发病规律等方面在现实生活中有较大变化，这时教师可利用多媒体在报纸、杂志、广播、电视、网络等各种媒体上采集信息，使学生及时了解该病的发展动态，激发学生的学习热情，进而多媒体技术的应用为拓宽学生的专业知识起到很大的作用[2]。
1.5增加教学容量，提高教学效率
多媒体教学能迅速地把课程资源显现在学生面前，可大量节省教师讲课和板书时间，使教师能传授更多知识，增加课堂的容量，并取得好的教学效果。如讲授《鸡蛋的孵化过程》时，把21d中每天鸡蛋照蛋的变化全部讲完，2课时都无法完成，如果把每幅照蛋后的图片用flash做成1个补给动画，展示出1个鸡蛋逐渐变化到孵出小鸡的全过程，1节课就能完成教学任务。
2教学建议
针对教师在运用多媒体教学中所存在的各种困难，若要促进多媒体技术在畜牧兽医专业教学中的运用，可采取以下措施。
（1）增加多媒体计算机及多媒体教室的数量。通过前面对影响教师利用多媒体教学的因素的分析，学校现有的计算机拥有量已成制约教师运用多媒体进行教学的首要因素。因此，学校首先应该增加多媒体计算机及多媒体教室的数量，并支持和鼓励教师运用多媒体进行教学。
（2）对教师进行培训。学校可针对教师现有的计算机水平和课件制作水平，对不同层次的教师进行相关的培训，如与多媒体教学有关的教育理念和教学方法的培训、计算机基本操作、课件制作、网页制作等方面的培训。
（3）进行合作创新。在课件制作上，多与信息技术类教师合作，专业课教师根据教学提出做课件的要求和创意，与信息技术类教师共同完成课件。
（4）多举行课件制作比赛。学校可组织教师举行课件制作比赛，通过比赛达到提高教師制作课件水平的目的。最好全州或全省及至全国都经常举行课件比赛，尤其要畜牧兽医专业课教师多参加，共同提高。
（5）为教师提供教学资源，实现共享。学校可为教师提供教学软件、教学素材等，最好由教育主管部门牵头，由专人负责收集教学资源，把优秀的教案、图片、教学视频、gif动画、矢量素材、课件、软件、程序等发布在教学资源网站，免费下载，实现共享。充分利用已有的精品课程网站，如“畜牧兽医行业专业软件”精品课程学院网站的教学资源均已上网，可供师生共享使用。
3多媒体教学展望
国家教育部很重视对畜牧兽医专业教学资源库建设，未来发展重点是虚拟教学资源库，其中虚拟综合技能实训场以牛、羊、猪、禽、犬真实的养殖场景和生产环境为模板，采用Web3D虚拟互动技术实现对真实养殖场生产过程的模拟仿真，使学生能对不同动物养殖技术、疾病防治技术及生产管理等工作环节进行漫游、操作、测试3种模式的虚拟体验，通过三维动画操作过程，直观感受和掌握养殖场重点操作环节，达到技能训练的培训目标，这正是多媒体技术应用于畜牧兽医专业课教学的发展趋势[3]。
4结束语
在职业教育教学中，特别是畜牧兽医专业的教学工作，多媒体技术起到不可替代的作用，多媒体课件可突破教学难点、提高课堂效率，教师可通过多媒体课件创设情境，展示相关知识背景，引导学生独立地探索和发现、相互讨论和研究，激发学生的创造性思维。作为专业教师应深人教学一线，掌握畜牧兽医行业动态，了解新的科技知识，通过多媒体技术传播新知识新内容，培养出更多畜牧科技人才。
参考文献
[1]霍顺校.中等职业学校畜牧兽医专业发展面临的困境及对策[J].河北农业大学学报（农林教育版），2010，12（3）：370-373.
[2]宋书贞，多媒体技术在畜牧兽医教学中应用[J].科学教育，2010，16（3）：64-65.
[3]张南，申仁洪，刘晓霞，等.多媒体技术在畜牧兽医专业教学中的应用[J].黑龙江畜牧善医，2009（7）：119-120..