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企业之间的竞争,表面上是产品、品牌、技术、资金和实力的角逐,最终的较量还是落在＂人＂上,归结为人才的竞争。黄酒企业由于传统生产方式、自身发展缓慢、整体实力不强等因素,人才缺乏问题比较突出,成为制约黄酒产业长远发展的＂短板＂之一。首先是人才引进难。目前全国有1000多家黄酒企业,但大多数企业不成规模,产品利润空间较小,员工薪酬水平普遍不高,基础性研究投入不足,难以吸引高层次人才。