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美国和欧洲科学家的一项研究成果表明，食用柚子、香蕉、鱼肉和奶酪等食物能护肺。特别是对于预防和治疗慢性阻塞性肺病（COPD）十分有效。COPD是一种具有气流受限特征的，可以预防和治疗的疾病。早期症状往往被忽略，中期患者出现活动后气短；晚期患者表现为肺气肿、肺心病、呼吸衰竭，严重影响患者的生活质量。据世界卫生组织的预测，至2020年COPD将位居世界疾病经济负担的第5位。
研究人员收集了2167名慢性阻塞性肺病患者的饮食记录，对他们进行了为期三年的追踪调查。研究结果显示，食用了上述食物的人，24小时内一系列生理功能出现了明显改善，其中包括肺功能、身体素质得分提高（如行走速度加快）和血液中的炎性物质（如白细胞计数）减少等。研究者认为，这类饮食具有抗炎和抗氧化效应，而且食用这些食物的人其饮食方案更为全面健康，因而有益于肺功能。
研究人员收集了2167名慢性阻塞性肺病患者的饮食记录，对他们进行了为期三年的追踪调查。研究结果显示，食用了上述食物的人，24小时内一系列生理功能出现了明显改善，其中包括肺功能、身体素质得分提高（如行走速度加快）和血液中的炎性物质（如白细胞计数）减少等。研究者认为，这类饮食具有抗炎和抗氧化效应，而且食用这些食物的人其饮食方案更为全面健康，因而有益于肺功能。