【摘 要】
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用三电极直流等离子体原子发射光谱仪对大米,玉米,黄豆,小麦以及面粉和麸皮中的17种元素进行了测定。测定回收率为91.0%-106.8%,变异系数为0.7%-9.8%,符合食品微量营养素测定的要求。
【机 构】
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山东医科大学营养与食品卫生检验室,山东医科大学附属医院
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用三电极直流等离子体原子发射光谱仪对大米,玉米,黄豆,小麦以及面粉和麸皮中的17种元素进行了测定。测定回收率为91.0%-106.8%,变异系数为0.7%-9.8%,符合食品微量营养素测定的要求。
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