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中国有句老话:"民以食为天"。随着人们生活水平的提高,美食节目已从繁杂的生活服务类节目中脱离出来,自成一派。打开电视,有关美食的烹饪类、竞技类、综艺类、纪录片、专题片、电视剧让观众选择。如何让美食节目在竞争中取胜?文章中笔者从台湾三立都会台的《美食大三通》节目入手,分析美食节目之所以让受众欢迎的原因,以及它灵活多变的形式。