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成年乳牛饲养管理水平的高低，直接关系到其生理机能效益的发挥。它对母牛的繁殖率、泌乳量、利用年限的长短等都是至关重要的。
按成年乳牛不同的生产阶段和生理状态，在饲养管理上可分为三期，即围产期、泌乳期和怀孕后期。
一 、乳牛围产期的饲养管理
怀孕母牛产前15天至产后21天为围产期。对怀孕母牛临产前两周的饲养，要注意日粮中精料喂得不宜过多。否则，瘤胃中会产生过多的胃酸而影响妊娠后期母牛的食欲。日粮中精料的含量应为母牛体重的百分之一为宜。
母牛产后21天为康复期。母牛产犊后第一周，饲料喂量要适量。第1、2天最好喂容易消化的饲料。如：玉米麸皮粥加少许盐，同时投喂的干草或青草必须质量好，并坚持少给勤添，别喂块根多汁饲料。
母牛产犊后3~4天，如果母牛健康良好，即可随产奶量的增加慢慢增加精料的喂量。待产后第5~7天，每天喂混合料可增加到4~5公斤左右，但要注意，日粮的增加量不要过多、过快，一般日增加精料量以0.5公斤为度。母牛产犊后1~4天，每天挤奶应注意不可将乳房的奶全部挤净，应挤三分之一或二分之一，到产后第5天即可将奶全部挤净。
母牛产犊8~21天的饲养，要根据母牛乳房水肿的状况，区别对待，其日粮的配制在乳房水肿不太严重的情况下，基本可按标准进行。但要严格控制多汁饲料和块根饲料的给予量。本着适当饲喂精料，多喂粗料的原则，不能急于求成加料催奶，否则会影响产后乳牛的康复。对一些产后乳房水肿严重的母牛，还要适当增加挤奶次数，以缓解乳房的炎症。
二 、成年乳牛泌乳期的饲养管理
（一）泌乳盛期的饲养管理
乳牛产后21~100天为泌乳盛期。这一时期，特别是对日产奶量35公斤以上的高产牛，饲养管理水平如果跟不上，往往会造成泌乳牛体营养的负平衡，这样泌乳高峰即不会持久，还往往会引起某些代谢方面的疾病。为避免上述情况的发生，对泌乳盛期的乳牛，应采取以粗为主，精细搭配，充分饲养的办法。日粮中蛋白质饲料除保证质量外，其日粮成分不能随意变更，如若变动，也要有步骤有计划地进行，同时也应考虑到个别奶牛的嗜好。这一时期，饲草与精料的比例应为40∶60（以干物质计）。日粮中的蛋白质的含量不低于10%。与此同时，日粮中还必须配合足量的块根和多汁饲料。
饲料中钙的含量不能低于0.4%；磷的含量不能低于0.3%；食盐含量不能低于0.5%。
挤奶：对泌乳盛期的乳牛，挤奶前必须用50℃左右的水或加0.5%的高锰酸钾水充分擦洗和按摩乳房，待挤完奶以后再一次对乳房进行按摩，这样既可增加产奶量，又可防止乳房炎的发生。
（二）泌乳牛中、后期的饲养管理
泌乳盛期一过直到干乳以前为泌乳中、后期。这一时期乳牛的产奶量开始逐渐下降，其体内的能量代谢处于基本平衡，这个时候应该注意不能因为奶牛产奶量的下降而过多地给牛抽料，而应该相应地加强饲养，使奶牛尽快恢复泌乳高峰期所消耗的体内营养。到这一时期，日粮中饲草与精料之比应该是60∶40（以干物质含量计）。
三 、母牛怀孕后期的的饲养管理
母牛怀孕后期，泛指临产前两个月的干乳期。母牛干乳期是产奶周期性休息。产奶牛经过长期的泌乳和怀孕，其营养代谢水平正处于负平衡，因此，怀孕母牛要有60天左右的干乳期，以使其乳腺得到休息和再生，并使体内营养消耗得到补偿，以便于母牛体质的恢复和胎儿的正常发育，为下一胎泌乳蓄积营养。
乳牛干乳的方法技术性较强，其干乳方法也要根据奶牛本身的营养状况、个体特征、年龄、泌乳末期的产奶量和饲养水平等情况进行安排。有的低产牛，不到10个月泌乳便自行停止，干乳时间往往超过60天。但有些高产牛，到泌乳第10个月，产奶量仍然很高，所以对于高产牛做到适时停奶是非常重要的。
（一）干乳方法
1．逐渐干乳法
从干乳开始的第1天起，首先停止对乳房的按摩，打乱挤奶时间，减少挤奶次数。日挤3次的变2次，2次的变1次，逐渐减少，到1次挤奶后，便可隔日一挤，直到完全不挤而达到干乳。与此同时，还要逐渐减少日粮中的精料和多汁饲料，并控制饮水。逐渐干乳的时间要在15~20天内完成。
2．快速干乳法
干乳时间要在一周内完成。实行快速干乳法，日粮中必须彻底抽掉多汁饮料，适当减少精料，控制给水量。挤奶方法，要从进行干乳的第1天起，对日挤3次的奶进行2次挤，到第2天或第3天时，只挤1次，到第6~7天最后1 次挤奶的时候，必须注意做好乳房的按摩，并将乳房中的奶一滴不留的全部挤净，然后再将乳房、乳头用毛巾擦试干净，即完成了快速干乳的主要工作。此后，即使乳房肿胀也不挤。一般情况下，经4~5天，乳房中的乳汁将逐渐被吸收，直至不再分泌，如果4~5天乳房出现肿硬不消，同时伴发乳房皮温又增高的情况，就应该立即对乳户进行热敷和充分按摩，并应再次将乳房中所余存的乳汁或“脑奶”全部挤干净，然后再往乳头里注入20～40毫升的青霉素、链霉素盐水混合液（其中青霉素40万单位、链霉素1克）。
（二）乳牛干乳期的饲养管理
母牛在干乳过程中，其生理状态发生一系列的变化。由于局部代谢紊乱会影响到机体的代谢的强度，其身体抵抗力也要下降，因此，要注意加强干乳期母牛的护理工作，特别是在冬、夏两季应注意防寒和防暑降温工作。
母牛干乳期要避免采食过多的能量饲料和蛋白质饲料，同时还要注意适当的运动，否则干乳牛过肥会引起难产及代谢疾病。干乳期饲料要以粗料为主，限制青贮料的喂量。总的原则，饲料中的干物质日采食量不应超过体重的2%；草与精料比应为80∶20。
山东省东营市河口区职教中心 周春江 257200
按成年乳牛不同的生产阶段和生理状态，在饲养管理上可分为三期，即围产期、泌乳期和怀孕后期。
一 、乳牛围产期的饲养管理
怀孕母牛产前15天至产后21天为围产期。对怀孕母牛临产前两周的饲养，要注意日粮中精料喂得不宜过多。否则，瘤胃中会产生过多的胃酸而影响妊娠后期母牛的食欲。日粮中精料的含量应为母牛体重的百分之一为宜。
母牛产后21天为康复期。母牛产犊后第一周，饲料喂量要适量。第1、2天最好喂容易消化的饲料。如：玉米麸皮粥加少许盐，同时投喂的干草或青草必须质量好，并坚持少给勤添，别喂块根多汁饲料。
母牛产犊后3~4天，如果母牛健康良好，即可随产奶量的增加慢慢增加精料的喂量。待产后第5~7天，每天喂混合料可增加到4~5公斤左右，但要注意，日粮的增加量不要过多、过快，一般日增加精料量以0.5公斤为度。母牛产犊后1~4天，每天挤奶应注意不可将乳房的奶全部挤净，应挤三分之一或二分之一，到产后第5天即可将奶全部挤净。
母牛产犊8~21天的饲养，要根据母牛乳房水肿的状况，区别对待，其日粮的配制在乳房水肿不太严重的情况下，基本可按标准进行。但要严格控制多汁饲料和块根饲料的给予量。本着适当饲喂精料，多喂粗料的原则，不能急于求成加料催奶，否则会影响产后乳牛的康复。对一些产后乳房水肿严重的母牛，还要适当增加挤奶次数，以缓解乳房的炎症。
二 、成年乳牛泌乳期的饲养管理
（一）泌乳盛期的饲养管理
乳牛产后21~100天为泌乳盛期。这一时期，特别是对日产奶量35公斤以上的高产牛，饲养管理水平如果跟不上，往往会造成泌乳牛体营养的负平衡，这样泌乳高峰即不会持久，还往往会引起某些代谢方面的疾病。为避免上述情况的发生，对泌乳盛期的乳牛，应采取以粗为主，精细搭配，充分饲养的办法。日粮中蛋白质饲料除保证质量外，其日粮成分不能随意变更，如若变动，也要有步骤有计划地进行，同时也应考虑到个别奶牛的嗜好。这一时期，饲草与精料的比例应为40∶60（以干物质计）。日粮中的蛋白质的含量不低于10%。与此同时，日粮中还必须配合足量的块根和多汁饲料。
饲料中钙的含量不能低于0.4%；磷的含量不能低于0.3%；食盐含量不能低于0.5%。
挤奶：对泌乳盛期的乳牛，挤奶前必须用50℃左右的水或加0.5%的高锰酸钾水充分擦洗和按摩乳房，待挤完奶以后再一次对乳房进行按摩，这样既可增加产奶量，又可防止乳房炎的发生。
（二）泌乳牛中、后期的饲养管理
泌乳盛期一过直到干乳以前为泌乳中、后期。这一时期乳牛的产奶量开始逐渐下降，其体内的能量代谢处于基本平衡，这个时候应该注意不能因为奶牛产奶量的下降而过多地给牛抽料，而应该相应地加强饲养，使奶牛尽快恢复泌乳高峰期所消耗的体内营养。到这一时期，日粮中饲草与精料之比应该是60∶40（以干物质含量计）。
三 、母牛怀孕后期的的饲养管理
母牛怀孕后期，泛指临产前两个月的干乳期。母牛干乳期是产奶周期性休息。产奶牛经过长期的泌乳和怀孕，其营养代谢水平正处于负平衡，因此，怀孕母牛要有60天左右的干乳期，以使其乳腺得到休息和再生，并使体内营养消耗得到补偿，以便于母牛体质的恢复和胎儿的正常发育，为下一胎泌乳蓄积营养。
乳牛干乳的方法技术性较强，其干乳方法也要根据奶牛本身的营养状况、个体特征、年龄、泌乳末期的产奶量和饲养水平等情况进行安排。有的低产牛，不到10个月泌乳便自行停止，干乳时间往往超过60天。但有些高产牛，到泌乳第10个月，产奶量仍然很高，所以对于高产牛做到适时停奶是非常重要的。
（一）干乳方法
1．逐渐干乳法
从干乳开始的第1天起，首先停止对乳房的按摩，打乱挤奶时间，减少挤奶次数。日挤3次的变2次，2次的变1次，逐渐减少，到1次挤奶后，便可隔日一挤，直到完全不挤而达到干乳。与此同时，还要逐渐减少日粮中的精料和多汁饲料，并控制饮水。逐渐干乳的时间要在15~20天内完成。
2．快速干乳法
干乳时间要在一周内完成。实行快速干乳法，日粮中必须彻底抽掉多汁饮料，适当减少精料，控制给水量。挤奶方法，要从进行干乳的第1天起，对日挤3次的奶进行2次挤，到第2天或第3天时，只挤1次，到第6~7天最后1 次挤奶的时候，必须注意做好乳房的按摩，并将乳房中的奶一滴不留的全部挤净，然后再将乳房、乳头用毛巾擦试干净，即完成了快速干乳的主要工作。此后，即使乳房肿胀也不挤。一般情况下，经4~5天，乳房中的乳汁将逐渐被吸收，直至不再分泌，如果4~5天乳房出现肿硬不消，同时伴发乳房皮温又增高的情况，就应该立即对乳户进行热敷和充分按摩，并应再次将乳房中所余存的乳汁或“脑奶”全部挤干净，然后再往乳头里注入20～40毫升的青霉素、链霉素盐水混合液（其中青霉素40万单位、链霉素1克）。
（二）乳牛干乳期的饲养管理
母牛在干乳过程中，其生理状态发生一系列的变化。由于局部代谢紊乱会影响到机体的代谢的强度，其身体抵抗力也要下降，因此，要注意加强干乳期母牛的护理工作，特别是在冬、夏两季应注意防寒和防暑降温工作。
母牛干乳期要避免采食过多的能量饲料和蛋白质饲料，同时还要注意适当的运动，否则干乳牛过肥会引起难产及代谢疾病。干乳期饲料要以粗料为主，限制青贮料的喂量。总的原则，饲料中的干物质日采食量不应超过体重的2%；草与精料比应为80∶20。
山东省东营市河口区职教中心 周春江 257200