【摘 要】
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<正>果脯蜜饯是我国传统名特产品,历史悠久,是人们日常生活中经常食用的食品。特别是作为旅游休闲食品和地方特产,深受广大消费者的喜爱。为规范生产企业行为,促进行业的健康
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<正>果脯蜜饯是我国传统名特产品,历史悠久,是人们日常生活中经常食用的食品。特别是作为旅游休闲食品和地方特产,深受广大消费者的喜爱。为规范生产企业行为,促进行业的健康发展,切实保护消费者的身体健康,国家质检总局对果脯蜜饯产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、山东、上海、江苏、浙江、广东、福建、甘肃等8个省、市37家企业的40种产品,合格25种,产品抽样合格率为62.5%。抽查结果表明,通过对果脯蜜饯产品的连续跟踪抽查,一些大型骨干企业产品质量比较稳定,产品抽样合格率为100%,市场占有的份额较大。小型生产企业产品质量存在的问题较多,产品抽样合格率为59.5%。抽查中反映出的主要质量问题有:
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