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2006年根据外商对非结球芽甘蓝开始采收时商品叶片必须达到的可溶性固形物、硝态氮和钠离子含量的要求，对不同时期叶片进行了测定和田间小区产量比较。结果表明，非结球芽甘蓝可溶性固形物含量的升高与日最低气温呈负相关，在经过0．96℃以下的天气之后可溶性固形物可达到10％以上；硝态氮含量与日最低气温呈正相关；钠离子含量稳定，但受持续大量降水影响明显。各项指标合格后进人采收期，并应及早收获。