【摘 要】
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本研究探讨了里氏木霉GXC的 -1,3-1,4-葡聚糖酶特性，克隆和分析了酶基因片段。结果表明，粗酶液经硫酸铵沉淀、Sephadex G-25、Sephadex G-100和DEAE-Sephadex A-50 柱层析得到
【机 构】
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浙江大学华家池校区动物科学学院饲料科学研究所
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本研究探讨了里氏木霉GXC的 -1,3-1,4-葡聚糖酶特性，克隆和分析了酶基因片段。结果表明，粗酶液经硫酸铵沉淀、Sephadex G-25、Sephadex G-100和DEAE-Sephadex A-50 柱层析得到纯 -1,3-1,4-葡聚糖酶；经12.5%SDS-PAGE凝胶电泳表明，该酶的分子量为35.21 kD；酶最适反应pH5.0，最适反应温度为60℃；Michaelis-Menten 动力学分析表明， -1,3-1,4-葡聚糖酶的Km 和 Vmax 分别为10.86 mg/mL和 14
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