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福高1号（原参试代号福麦1号）是陕西高农种业有限公司于2002年4月选用周麦16和新麦9号进行杂交，其杂交后代用系谱选择法结合抗病性等进行单株选择，于2007年育成。根据陕西省冬小麦生产发展与品种利用现状，确定以高产、稳产、抗倒、适应性广、品质优、抗逆性强小麦品种为选育目标，并通过引进省外种质资源，扩大育种材料的种质基础，进一步加强对亲本的遗传改良以及杂交后代的有效选择，达到小麦优质、高产、稳产、多抗、早熟的目的，使小麦单产达600kg以上。