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<正>食物血糖生成指数是指含50g碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间(一般为2h)体内血糖反应水平的百分比值,反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。被用来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影
食物血糖生成指数(GI)
【摘 要】
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<正>食物血糖生成指数是指含50g碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间(一般为2h)体内血糖反应水平的百分比值,反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。被用来衡量
【出 处】
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上海医药
【发表日期】
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2012年20期
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