活动型揽客
　　胖子打折
　　佛山有家餐厅对胖子就餐打折，进店顾客体重在150斤以上都有折扣。150—159斤为迷你级，打8.8折，体重每增加10斤折扣加大10%的力度。200—219斤为重量级，打5折；220斤以上可享受1折。打折活动之后，店里的生意明显更好，单天营业额增加了3成左右，中午用餐都几乎坐满。
　　穿裙子打折
　　武昌一家餐厅在微信公众号上喊话，只要你穿长裙进店，就有折扣。不但女士穿长裙打折，男士穿裙子更是享受2.9折优惠。虽然并没有男士真的穿裙子来，但餐厅此举吸引了许多人前来用餐，也打响了名气。
　　吃饭送彩票
　　北京一家餐饮企业在门口挂出了一幅写着“就餐赠彩票”的横幅，显得十分醒目。吃饭送彩票，这招灵。每人赠送的成本两元钱，但顾客拿到的是500万元大奖的机会啊！
　　互动型揽客
　　吃饭喝“棋酒”
　　河南唐河县一家餐厅老板在店内设立了奇特的棋赛。所有的棋子都是特别的小酒瓶。顾客对弈时，只要吃掉对方的“棋子”，便可将其中的酒喝掉。由于这里既有酒喝，又可以下棋取乐，所以深受棋迷酒友的欢迎。
　　回扣式经营
　　有一家广东餐馆，顾客第一次来用餐付全款，之后带人来的次数越多，打的折扣越大，最多可以打到五折。如此一来，这家餐馆的生意就越来越兴旺发达，把其他餐馆的顾客也都陆续地吸引过来了。
　　掰手腕赢免单
　　来伏牛堂店里吃米粉，店员跟你掰腕子，赢了免费，输了付双倍，多的钱会捐给公益组织。这样好玩又能给顾客带来不同体验的新奇方式，深受广大年轻人的喜爱。
　　特色噱头揽客
　　打“空运”牌
　　汉口一家招牌菜为“兔脑壳”的特色餐馆，天天从成都空运原料到武汉。由于武汉市场没有批量的兔脑壳供货商，为了保证货源新鲜，只能采用空运的方式。空运是否增加成本？这要视情况而定，一些特色餐馆吃货量大，空运不仅货源有保障，比在本地采购节约10%的成本。
　　“欢迎自带酒水”
　　很多同行都拒绝“自带酒水”，黑龙江大庆一家餐厅却在显眼位置悬挂“欢迎自带酒水”的条幅，成了一个最好的广告。很多食客慕名而来，觉得自己的消费权益受到尊重。以前酒水销售占总利润10%，但是增加的顾客带来更多盈利，完全可以弥补这部分损失。
　　上演好戲
　　川菜馆子巴国布衣的中心有个大舞台，在用餐高峰期锣鼓喧天，上演四川传统剧目变脸。吃饭加看戏的费用并不按人头算，而是跟剧场卖票差不多，看距离舞台的远近，分上千元的高价票和几百元的平价票，摆台精致、艺术的自助餐倒成了前戏。
　　场景型揽客
　　比如，炉鱼餐厅进门处巨大的无烟烤鱼炉。炉子的造型如同一个外星飞碟，可同时烤制20条鱼。厨房也是揽客的一大利器，开放式厨房、后厨直播已经被很多店铺采用，让人如临其境。有的店还请出美女大厨现场介绍菜品，从味道、价格、功效、做法甚至背后故事都一 一告知顾客，让顾客“吃个明白”。