什么是地中海式饮食

来源 :心血管病防治知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yaotoumiao
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在流行过各种各样的健康饮食法后,古老的地中海式饮食法引起了营养学家们的关注。他们发现,生活在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊等国居民心脏病发病率很低,普遍寿命长,且很少患有糖尿病、心脏病、高胆固醇等现代病。这是什么缘故?经过大量调查分析,谜底逐渐被揭开,发现这与该地区的饮食结构——“地中海式饮食”有关。
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