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流言:“初秋的第一杯奶茶”你喝了吗?坊间传言,“奶茶中含有大量反式脂肪酸,正在摧毁年轻人的健康。”这是真的吗?真相:反式脂肪酸是奶茶被诟病的罪魁祸首。反式脂肪酸根据来源可分为天然和人工合成两种。从危害健康的角度谈及的反式脂肪酸,通常是指人工合成的反式脂肪酸。
常喝奶茶对身体健康有害吗
【摘 要】
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流言:“初秋的第一杯奶茶”你喝了吗?坊间传言,“奶茶中含有大量反式脂肪酸,正在摧毁年轻人的健康。”这是真的吗?真相:反式脂肪酸是奶茶被诟病的罪魁祸首。反式脂肪酸根据来源可分为天然和人工合成两种。从危害健康的角度谈及的反式脂肪酸,通常是指人工合成的反式脂肪酸。
【机 构】
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吉化集团公司总医院营养科,中国疾病预防控制中心营养与健康所
【出 处】
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发明与创新:高中生
【发表日期】
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2021年10期
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