【摘 要】
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选用24kg左右的去势撒坝猪及其约长撒三元杂交猪各7头,根据基因型分成2组, 按活重变化分为3个试验期 (前期20～35kg,中期35～60kg和后期60～90kg),在同一试验期内饲喂同样的日粮进
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选用24kg左右的去势撒坝猪及其约长撒三元杂交猪各7头,根据基因型分成2组, 按活重变化分为3个试验期 (前期20～35kg,中期35～60kg和后期60～90kg),在同一试验期内饲喂同样的日粮进行饲养试验,当活重达90kg进行屠宰试验,研究杂交改良对云南省本地猪种撒坝猪肌肉化学成分的影响.撒坝猪通过杂交改良后,生长速度和瘦肉率显著提高,但其肉品质均有不同程度的下降.杂交后代鲜肉的总氨基酸含量有降低的趋势,但统计学差异不显著(P＞0.05);撒坝猪鲜肉的赖氨酸含量显著地比杂交猪的高(P＜0.05),在干
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