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2007年1月，广东省工商局公布了2006年第四季度流通领域腌腊、烘炒等食品质量监测情况通报。其中，天喔（内蒙古）食品有限公司生产的香瓜子（规格型号160ｇ／袋生产日期或批号20060919）因过氧化值不符合相关标准而抽查不合格。
此次质量监测暴露的问题有：一、标签标识不符合强制性标准要求；二、少部分烘炒食品微生物指标不合格；三、超范围使用食品添加剂；四、部分产品理化指标不合格。为保护消费者合法权益，广东省工商行政管理部门将进一步加强对流通领域商品质量的监管，并对销售质量不合格商品的行为进行严肃查处。
广东省工商局：
监测过程严格按照国家相关规定进行
针对此次监测情况，记者咨询了广东省工商行政管理局消费者权益保护处。工作人员表示：此次监测过程是在执法人员的监督下进行的，样品也来自合法的零售商，因此取样过程严格按照国家相关规定进行。
专家见解：
食用过氧化值严重超标的食品可引起腹泻、胃肠不适、损害肝脏等，对人体心血管也有影响
北京食品协会专家指出，过氧化值是反映烘炒食品质量的一个重要指标。原料油反复使用或产品储存不当会造成过氧化物过多。如果炒货产品过氧化值超标，说明食品中的油脂已经开始变质，吃起来就会有酸败、哈喇等异味，口感较差，丧失其食用价值。
专家还指出，过氧化值超标现象在日常生活中经常遇到，餐馆的水煮鱼、家庭炒菜使用的食用油加热过头或重复使用都可能超标。食用过氧化值严重超标的食品可引起腹泻、胃肠不适、损害肝脏等，对人体心血管也有影响。
《烘炒食品卫生标准》（ＧＢ19300－2003）规定，过氧化值（以脂肪计）≤0．38ｇ／100ｇ，即100ｇ脂肪过氧化物质不能大于0．38ｇ。
律师观点：
消费者如食用不合格食品危害人体健康，可按有关法律法规向厂家要求赔偿
针对此事，记者采访了北京天坛律师事务所姚金钟律师。姚律师表示，消费者购买到抽检不合格的产品，可按《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国产品质量法》要求销售者退款，消费者如食用不合格食品危害人体健康，可按有关法律法规向厂家要求赔偿。
相关法规链接：
《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定：消费者享有知悉其购买、使用的商品……的真实情况的权利。第十一条规定：消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。
《中华人民共和国产品质量法》第十二条规定：产品质量应当检验合格，不得以不合格产品冒充合格产品。第三十二条规定：生产者生产产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。第四十三条规定：因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。第四十九条规定：生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品，下同）货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
《产品质量国家监督抽查管理办法》第四十八条规定：不合格产品生产企业必须按照下列要求进行整改：（一）质量问题严重的，必须立即停止该种不合格产品的生产和销售；……（四）对在制产品、库存产品进行全面清查，不合格产品不准继续出厂……（五）根据不合格产品产生的原因和质量技术监督部门、有关部门整改要求，在管理、技术、工艺设备等方面采取切实有效的措施，建立和完善企业的质量保证体系；……（七）按期提交整改报告和复查申请；（八）接受质量技术监督部门组织的整改复查和产品质量的复查检验。
相关链接：
“天喔”食品多次抽查不合格
2007年4月，武汉市工商局公布了2007年第一季度商品质量监测结果。其中，上海天喔食品集团有限公司生产的“天喔”甘草西瓜子（规格500ｇ／袋生产日期或批号2006－12－25被监测人武汉武商量贩连锁有限公司黄陂量贩店）因糖精钠不符合相关标准而抽查不合格。
2007年2月，浙江省工商行政管理局公布了2006年四季度流通领域保健品、葡萄酒、炒货、干制水产品、速冻食品、肉制品、糖果七类商品质量监测情况通报。其中，上海天喔食品有限公司生产的天喔笑口杏仁（规格454ｇ／袋生产日期批号20060723）因感官不符合相关标准而抽查不合格。
此次质量监测暴露的问题有：一、标签标识不符合强制性标准要求；二、少部分烘炒食品微生物指标不合格；三、超范围使用食品添加剂；四、部分产品理化指标不合格。为保护消费者合法权益，广东省工商行政管理部门将进一步加强对流通领域商品质量的监管，并对销售质量不合格商品的行为进行严肃查处。
广东省工商局：
监测过程严格按照国家相关规定进行
针对此次监测情况，记者咨询了广东省工商行政管理局消费者权益保护处。工作人员表示：此次监测过程是在执法人员的监督下进行的，样品也来自合法的零售商，因此取样过程严格按照国家相关规定进行。
专家见解：
食用过氧化值严重超标的食品可引起腹泻、胃肠不适、损害肝脏等，对人体心血管也有影响
北京食品协会专家指出，过氧化值是反映烘炒食品质量的一个重要指标。原料油反复使用或产品储存不当会造成过氧化物过多。如果炒货产品过氧化值超标，说明食品中的油脂已经开始变质，吃起来就会有酸败、哈喇等异味，口感较差，丧失其食用价值。
专家还指出，过氧化值超标现象在日常生活中经常遇到，餐馆的水煮鱼、家庭炒菜使用的食用油加热过头或重复使用都可能超标。食用过氧化值严重超标的食品可引起腹泻、胃肠不适、损害肝脏等，对人体心血管也有影响。
《烘炒食品卫生标准》（ＧＢ19300－2003）规定，过氧化值（以脂肪计）≤0．38ｇ／100ｇ，即100ｇ脂肪过氧化物质不能大于0．38ｇ。
律师观点：
消费者如食用不合格食品危害人体健康，可按有关法律法规向厂家要求赔偿
针对此事，记者采访了北京天坛律师事务所姚金钟律师。姚律师表示，消费者购买到抽检不合格的产品，可按《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国产品质量法》要求销售者退款，消费者如食用不合格食品危害人体健康，可按有关法律法规向厂家要求赔偿。
相关法规链接：
《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定：消费者享有知悉其购买、使用的商品……的真实情况的权利。第十一条规定：消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。
《中华人民共和国产品质量法》第十二条规定：产品质量应当检验合格，不得以不合格产品冒充合格产品。第三十二条规定：生产者生产产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。第四十三条规定：因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。第四十九条规定：生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品，下同）货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
《产品质量国家监督抽查管理办法》第四十八条规定：不合格产品生产企业必须按照下列要求进行整改：（一）质量问题严重的，必须立即停止该种不合格产品的生产和销售；……（四）对在制产品、库存产品进行全面清查，不合格产品不准继续出厂……（五）根据不合格产品产生的原因和质量技术监督部门、有关部门整改要求，在管理、技术、工艺设备等方面采取切实有效的措施，建立和完善企业的质量保证体系；……（七）按期提交整改报告和复查申请；（八）接受质量技术监督部门组织的整改复查和产品质量的复查检验。
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“天喔”食品多次抽查不合格
2007年4月，武汉市工商局公布了2007年第一季度商品质量监测结果。其中，上海天喔食品集团有限公司生产的“天喔”甘草西瓜子（规格500ｇ／袋生产日期或批号2006－12－25被监测人武汉武商量贩连锁有限公司黄陂量贩店）因糖精钠不符合相关标准而抽查不合格。
2007年2月，浙江省工商行政管理局公布了2006年四季度流通领域保健品、葡萄酒、炒货、干制水产品、速冻食品、肉制品、糖果七类商品质量监测情况通报。其中，上海天喔食品有限公司生产的天喔笑口杏仁（规格454ｇ／袋生产日期批号20060723）因感官不符合相关标准而抽查不合格。