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呼和浩特市乳品加工业经过多年发展,已经在生产规模、技术装备、产品品种与质量、市场开发能力等方面在全国同行业中占居重要地位,在解决就业,增加地方财税,帮助部分农民达小康方面发挥着巨大作用,已经成为地区经济发展中的一个主导产业.然而,1994年旺季的市场竞争状况表明:由于本地区市场容量太小,乳品加工业成长过快,已经出现过度竞争状态,如不加以宏观调控,有可能在今后的资源配置中出现巨大损失.因此,需引导现有企业尽快向集团化方向发展,以充分发挥地区产业优势.