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现今甜玉米的售卖市场很火爆，我们也都喜欢吃甜玉米，但是甜玉米的保存时间很短暂，怎样贮藏后仍保持甜玉米的鲜嫩的口感很重要，此时有些人研制了冰温贮藏保鲜的方法，那么冰温贮藏方法是根据什么原理实现的，以及冰温贮藏的最大优点是什么，冰温贮藏对甜玉米的口感是否有影响呢？本文就这些问题做出详细回答。
甜玉米的冰温贮藏保鲜研究
【摘 要】
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现今甜玉米的售卖市场很火爆，我们也都喜欢吃甜玉米，但是甜玉米的保存时间很短暂，怎样贮藏后仍保持甜玉米的鲜嫩的口感很重要，此时有些人研制了冰温贮藏保鲜的方法，那么冰温贮藏方
【机 构】
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新疆伊犁职业技术学院农业系
【出 处】
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中国科技财富
【发表日期】
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2011年14期
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