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糖是果实中重要的组成成份,其含量影响果实风味。研究糖代谢酶与糖之间的关系,有助于掌握糖代谢机理,为以后应用分子育种手段,改善果实品质提供理论依据。
果实内糖的积累与糖代谢相关酶
【摘 要】
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糖是果实中重要的组成成份,其含量影响果实风味。研究糖代谢酶与糖之间的关系,有助于掌握糖代谢机理,为以后应用分子育种手段,改善果实品质提供理论依据。
【机 构】
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黑龙江省农业科学院园艺分院
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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2015年3期
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