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一个适宜的环境可以充分发挥肉牛的生产潜力，提高饲料利用率，加快生长速度，预防疫病发生。一般来说，肉牛的生产力20％取决于品种，40％～50％取决于饲料，20％～30％取决于环境，10％取决于疾病等其他因素。不适宜的环境可以使肉牛生产力下降10％～30％，疫病风险提高60％以上。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为肉产品，从而降低饲料利用率，增加饲养成本。由此可见，为肉牛创造适宜的环境条件，是获得肉牛生产效益最大化的重要环节。