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"民以食为天,食以安为先"。改革开放以来,我国经济发展水平不断提升,人民的生活越来越好,对食品安全的关注程度也越来越高。近些年来食品安全问题频出,例如三聚氰胺事件、地沟油事件等都引发了人们的恐慌。习近平总书记作出重要指示,要保障广大人民群众"舌尖上的安全",从根源出发,杜绝食品安全事件的出现。