艾叶多糖的提取、含量测定及对羟自由基清除作用的研究

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目的:探讨艾叶多糖的提取、含量测定及其对羟自由基(·OH)的清除作用。方法:采用热水浸提法提取艾叶多糖并进行初步纯化;苯酚-硫酸法测定其含量;·OH清除实验观察艾叶多糖对·OH的作用。结果:样品中多糖含量为2.56%,回收率为98.45%,RSD=0.391%(n=5),其纯度和产率均较高;艾叶多糖溶液对由Fenton体系产生的·OH有一定的清除作用,随着艾叶多糖浓度的增加,对·OH自由基的清除能力也增强。结论:艾叶中含有一定量的多糖;艾叶多糖对·OH具有较好的清除作用,在一定范围内呈现良好的量效关系。
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