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肥胖病是指体内脂肪组织过多，显著超过正常人体生理需要，而且有害于身体健康和正常功能的状态。根据世界卫生组织（WHO）规定，当进食热量超过人体消耗量而以脂肪形式贮存于体内，致使体质量超过标准体重[（身高cm-100）×0．9]kg数的20％或体质指数（BMI）：体质量（kg）／身高^2（m^2）大于24者为称为肥胖病。