许多人对饮酒不加节制，在餐桌上不但自己狂饮，而且还要逼着别人饮酒，甚至把对方灌醉了才觉得自己是英雄豪杰似的。其实过量饮酒的害处极大。
　　明朝名医李时珍在《本草纲目》中对此早已作过十分精辟的论述：“酒，天之美禄也，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生疾动火……若夫沉缅无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家而陨躯命，其害可胜言哉?”李时珍不愧一代名医，对饮酒的利与害分析得十分精辟透彻。另一位古代名医扁鹊也认为，“过饮腐肠烂胃，溃髓蒸筋，伤神损寿”。据西晋陈寿《三国志》记载，名医华佗见来访的严听有肝阳上亢之状，就劝他说：　“从你脸色上看，你今晚会突然发病，请你务必谨慎，尤其不要过多饮酒。”当晚，严听不听华佗的告诫，在酒席上仍频频举杯，第二天在回家途中就因脑溢血而丧生。东晋医学家葛洪认为，　“夫酒醴之近味，生病之毒物；无毫分之细益，有丘山之巨损；君子以之败德，小人以之速罪”。他的话虽然对酒持全面否定的态度，但饮酒过度而导致“败德”或“速罪”的例子却是屡见不鲜的了。
　　西方诗人。历史学家或哲学家对饮酒过度的危害也作过论述。例如诗人雪莱说：　“花钱买醉，也买来了疾病。”哲学家罗素则认为，“饮酒是慢性自杀，酒只能暂时中断痛苦，它所带来的快乐是消极的”。英国某历史学家认为，　“溺死在酒杯中的人多于溺死在大海中的”。西方有一句谚语：　“酒神比战神杀死更多的人”。这些也许是值得每一位嗜酒如命的人认真深思的至理名言。
　　现代医学界研究证明，酒精是一种刺激性较强的麻醉剂。酒精浓度较高的酒，入口时会感到有些辣，在口中1秒，就会感到口舌发麻，8秒后，口舌就有点发涨，15秒后，就吃不出食物的味道来。这是口腔的皮质细胞的神经受到刺激的作用。酒通过食道进入胃部，5秒左右胃就开始吸收，90％的酒精要血液运送到肝脏处理。
　　一般人的肝脏对酒精的处理能力为每小时每公斤体重100mg，若60kg体重的人，每小时可处理6g，一天可处理酒精150g，这是肝脏在24小时内无休止的工作的最大处理量。酒精进入肝脏后，由肝细胞中的酶对酒精进行分解、转化、排毒，并产生乙醛，乙醛比酒精的毒性更大，使肝细胞受到破坏，肝功能降低，经常喝酒会引起肝硬化，酒精肝、脂肪肝、肝腹水，动脉粥样硬化。因肝脏具有分泌胆汁的作用，故过量饮酒会导致消化不良等多种肠胃病。同时乙醛对血管和植物神经的刺激作用使心肌能亢进，心肌脂肪增加，血管壁硬化失去弹性，引起心肌梗塞、高血压、心肌炎、脑溢血等多种心脑血管疾病。
　　血液中的酒精对大脑细胞和中枢神经细胞的刺激麻醉作用会引起神经功能紊乱，全身各器官运行机制失调，表现出动作缺乏灵敏性，步履蹒跚，兴奋多话，情绪高涨，易激动而难以控制。给个人和社会带来不应有的危害。
　　此外，酒精的刺激麻醉作用引起咽喉炎、支气管炎、心律不齐、血压升高、偏头痛及震颤等神经症状，并出现皮肤，肢端多种神经麻痹症。酒可直接造成神使胃、肠、肝、肾癌症的发生
　　因此。专家建议，为了你的身体健康，注意适量饮酒，切莫狂饮。