啤酒营养醋的生产开发

来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hyper11

【摘要】

：

在啤酒的生产过程中,会产生一些残次酒,这些残次酒一般不宜再经工艺处理变为可饮用的合格啤酒.但若将其直接排放,又非常可惜,一方面是因为残次酒的量比较大,另一方面,这些酒

【作者】

：

李森

【机构】

：

江苏宿迁市青岛啤酒〈宿迁〉有限公司宿迁223800

【出处】

：

中国食物与营养

【发表日期】

：

2004年2期

【关键词】

：

啤酒生产副产品加工营养醋生物工程技术

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

在啤酒的生产过程中,会产生一些残次酒,这些残次酒一般不宜再经工艺处理变为可饮用的合格啤酒.但若将其直接排放,又非常可惜,一方面是因为残次酒的量比较大,另一方面,这些酒中还含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养成分.通过生物工程技术,可以将这些残次酒进行深加工变成营养醋,最大限度地保留残次酒的营养成分,并提高企业的经济效益.

其他文献

民族学期刊学术规范量化指标分析

文章以2004-2006年40种民族学期刊为研究对象,从文献计量学的角度对民族学期刊各项计量指标进行分析比较,从期刊论文的篇均引用文献数、期刊基金论文占有比例、期刊作者地区

期刊

民族学期刊学术规范CSSCI

尾矿坝变形规律的灰色Verhulst预测

尾矿坝变形规律预测是矿山尾矿库安全技术管理的重要内容。尾矿坝的变形受多种因素的影响，其中有些因素是可知的，但有部分因素是不确定的，因此尾矿坝本身实际上是一个灰色系统。

期刊

尾矿坝变形规律灰色Verhulst预测预测模型tailing dam deformation law grey verhulst predictio

中国栽培植物首次有了“明白账”

中国到底有多少种栽培植物？多少源自本土、多少引自国外？近日出版的《中国栽培植物名录》记载为2.75万种。这是中国科学院植物研究所林秦文博士历时7年多，廣泛收集中国栽培植物相关书籍文献200多部，并经过严格审核比对后得出的结果。　　《中国栽培植物名录》收集种类齐全，涵盖了农、林、医药等行业的栽培植物种类，每个物种条目还列有中文名、学名、来源状态、生长状态、栽培省份（植物园）及原产地等信息。全书收录栽

期刊

中国科学院栽培植物植物研究所植物名录

访徐霞客故居

徐霞客是中国杰出的旅行家和地理学家。为了追寻这位“千古奇人”的踪迹，我走访了徐霞客故居。　　徐霞客的故乡在今江苏省江阴县马镇乡南场岐。这是一个典型的江南农村，四围青山，一湾绿水。粉墙青瓦的民舍，阡陌纵横的田野，一切都显得那样和谐与安谧。偶尔从河上传来咿呀的橹声，打破了周围的岑寂。　　沿着徐霞客走过的乡间小路向前。那一道道脚印和车辙，不就是当年徐霞客留下的屐痕和足迹么？我复又向前走去。不远处出现一座

期刊

徐霞客故居地理学家旅行家江苏省

中国境内影像首次记录亚洲胡狼

近日，西藏生物多样性影像保护机构（TBIC）科考队员在西藏的喜马拉雅山脉中段南麓吉隆沟区域考察时拍摄到亚洲胡狼的照片，这是中国境内首次通过影像确认有亚洲胡狼分布。据悉，照片由科考队员彭建生、董磊、徐波、余天一等拍摄。随后，经过北京大学生命科学学院研究员、博士生导师李晟以及多家研究机构确认，照片中的动物确系亚洲胡狼，此前在中国境内并未发现。　　亚洲胡狼是一种小型的豺狼，被列入世界自然保护联盟（IUC

期刊

中国境内亚洲影像狼喜马拉雅山脉生命科学学院研究机构生物多样性

前景广阔的绿色能源电动汽车

期刊

绿色能源环保汽车绿色汽车零排放汽车电动汽车

矿井火区启封安全性分析及判别准则

矿井火区启封时火区状态判断失误会导致火区复燃或火区内瓦斯爆炸。为此,本文在分析矿井火区启封的安全性的基础上,从气体信息采集和火区燃烧状态的判断技术两方面,提出了相

期刊