[目的]利用1998~2015年山东省苹果种植的年度间可比成本收益数据,从敏感性和贡献率两个角度,实证分析山东省苹果种植收益的影响因素。[方法]运用单位根检验、Engle-Granger协整检验、贡献率分析方法,以平减后每667m~2实际净收益为被解释变量,以平减后实际价格、单产、平减后每667m~2实际物质与服务费等因素为解释变量,分别分析其对山东省苹果种植收益的影响。[结果]敏感性分析表明:山东省苹果种植每667m~2实际净收益对每50kg产品实际出售价格最敏感,其后依次是每667m~2产量、每667m~2实际物质与服务费。贡献率分析表明:每50kg产品实际出售价格对山东省苹果种植每667m~2实际净收益的贡献率最大,其后依次是每667m~2产量、每667m~2实际物质与服务费。[结论]山东省苹果种植收益的首要影响因素是价格,其次是单位面积产量,物质与服务费的影响相对较小。据此,首先应进一步延伸苹果产业链条、拓展国际市场,扩大需求,提高苹果价格;同时建立健全苹果期货交易机制,规避价格波动风险。其次应加快低效果园更新改造、完善果园基础设施、加快苹果种植技术研发推广,提高苹果单产。还应采取多种措施抑制物质与服务费的过快上涨,为提高苹果种植收益营造良好成本环境。