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豆科植物野葛在我国分布较广，其根、蔓、叶、花和谷（种子）等均可入药，有广泛的医用和保健用途，其中用葛根制作出来的淀粉就是葛粉。葛根中含有异黄酮成分葛根素、葛根素糠甙、大豆黄酮甙、
葛粉的加工方法
【摘 要】
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豆科植物野葛在我国分布较广，其根、蔓、叶、花和谷（种子）等均可入药，有广泛的医用和保健用途，其中用葛根制作出来的淀粉就是葛粉。葛根中含有异黄酮成分葛根素、葛根素糠甙、大豆
【机 构】
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湖北省老河口市秋风路门球场东洪山嘴新大楼中502室
【出 处】
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科学种养
【发表日期】
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2010年12期
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