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本文从小麦的营养品质和加工品质两个方面分析了湖北省小麦品质现状，并与南方省市及全国的小麦品质现状进行了比较。在此基础上，提出了湖北省小麦品质改良的策略及发展优质小麦的一些具体措施。
湖北省小麦品质现状及改良策略
【摘 要】
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本文从小麦的营养品质和加工品质两个方面分析了湖北省小麦品质现状，并与南方省市及全国的小麦品质现状进行了比较。在此基础上，提出了湖北省小麦品质改良的策略及发展优质小麦
【机 构】
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华中农业大学农学系
【出 处】
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麦类作物学报
【发表日期】
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1997年5期
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