不同毛兜剪除强度对黄花菜产量及品质影响研究

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黄花菜是宁夏红寺堡农民增收的主要产业,“大乌嘴”黄花菜是当地的主栽品种,连续种植7-9a后,根系开始出现“毛蔸”(衰老)现象。研究结果表明,黄花菜“毛兜”剪除1/4,对黄花菜生长影响较小,产量增加384kg/hm2,其营养成分含量蛋白质、胡萝卜素、铁和硒的含量最高,分别为12.36g/100g、1.72mg/100g、160mg/kg、0.0232mg/kg。说明适度剪除毛蔸,进行复壮更新,有利于黄花菜产量的提高和品质的改善。
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