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硒是人体必需的微量元素,缺硒危害大,为开发利用赣南地区富硒土壤和富硒农产品。笔者利用赣南地区1:5万土地质量地球化学调查采集的各类农作物及根系土测试数据,对研究区不同品种农作物硒含量特征、富硒能力和富硒率进行对比研究。结果表明,赣南地区豆角、花生和水稻等农产品中硒含量较高和富硒能力较强。参照国家各类农产品富硒标准,研究区玉米、辣椒、茄子、水稻的富硒率较高,具有开发相应富硒农产品的潜力。