【摘 要】
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近年来,三氯蔗糖的用量越来越大,其化学合成基本上采用以蔗糖为原料,经上保护、氯化、脱保护(脱酰)三步制备方法。氯化副产物易生成碳化物及焦糖化物对产品后处理及纯化造成
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近年来,三氯蔗糖的用量越来越大,其化学合成基本上采用以蔗糖为原料,经上保护、氯化、脱保护(脱酰)三步制备方法。氯化副产物易生成碳化物及焦糖化物对产品后处理及纯化造成困惑,本文采用两性化合物如偏铝酸钠等进行氯化液淬灭后处理,在淬灭的过程中产生凝胶,可以将副产物碳化物及焦糖化物进行团聚,滤除后提升了反应液纯度。采用此法可以将三氯蔗糖总摩尔收率提高到62%,结晶次数明显减少,产品纯度(HPLC%)达99.81%。
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