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L-阿拉伯糖,分子式CH2OH(CHOH)3CHO。又称果胶糖。其特点:白色结晶状粉末,遏热稳定,易溶于水。可以阻断人体对蔗糖的吸收,使人体的血糖值不会升高,不易发胖。由于其分子结构的特异性导致L-型阿拉伯糖可以对动物(包括人体)受到影响的胰岛进行保护,从而可以使胰岛素均匀分泌。陶瓷膜是过滤式一种“错流过滤”形式的流体分离过程。