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1品种选择选择高产优质抗逆性强且适销对路的品种。甜椒品种如绿星、福绿、方兴朝阳等,牛角有亨椒1号、珠峰、绿宝9号等,羊角有金鼎绿剑、陇椒5号、京椒4号等。2育苗采用穴盘基质育苗。1）穴盘基质准备、配置、消毒。选用98孔、105孔、128孔规格的穴盘,3份草炭加1份蛭石混合,再1m3加15：15：15的氮磷钾三元复合肥2．5～2．8kg，基质与肥料混匀后，喷70％甲基托布津500倍液消毒，过筛装盘。