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5. 牛肉低温贮藏环境中沙门氏菌诱导耐酸响应的存在程度及其产生机制

牛肉低温贮藏环境中沙门氏菌诱导耐酸响应的存在程度及其产生机制

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：impeipeiyang

【作 者】

：

郎晨晓  张一敏  朱立贤  梁荣蓉  毛衍伟  杨啸吟  韩广 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2020年01期

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