本文详细分析了食品添加剂在餐饮业的使用现状及存在问题,提出了食品添加剂在餐饮行业的使用原则及要求,以促进餐饮行业能够健康、规范发展.
随着社会的进步发展,人们越来越重视食品安全,粮油检验行业得到快速发展.然而,我国的粮油检验工作存在着一些不足,需要采取措施不断提高检验水平.因此,本文将从加强粮油检验
当前市场上定量包装食品的种类日益丰富复杂化,为了满足行业发展的要求,保障消费者的合法权益,就必须不断提高定量包装食品计量检测的准确性.在目前定量包装食品的计量检测工
随着人们生活水平的逐年提高,对食物的要求不再仅仅是吃饱,更多地是追求“吃好”。而乳制品以其营养美味的特点,广受消费者的欢迎。巴氏杀菌乳口感新鲜、营养丰富、生物活性物质多,最接近牛奶本来的味道。但由于巴氏杀菌乳的热处理温度相对温和,不能把乳中的微生物全部杀灭,灌装也不是在无菌状态下进行,所以,巴氏杀菌乳的质量控制就显得额外重要。文章从巴氏杀菌乳的生产工艺及关键点分析来谈一下巴氏杀菌乳的质量控制。
6-苄基腺嘌呤属于膳食风险非常低的植物生长调节剂,目前在豆芽生产中的使用十分普遍。但由于其对豆芽生长的促进作用明显,生产中不按规定添加的现象屡禁不止。本文分析总结了6-苄基腺嘌呤在豆芽生长中的作用,豆芽生产中使用6-苄基腺嘌呤的现状以及6-苄基腺嘌呤的检测方法,为相关研究人员提供帮助。