论文部分内容阅读
采用两种蛋白酶水解文蛤,用Sephadex G-50凝胶层析分离文蛤水解液,SDS-PAGE凝胶电泳系统分析水解液多肽的分子质量范围,并对水解液和分离后的多肽组分进行抗氧化活性研究.结果表明,水解液中主要包括两种组分,组分I和组分Ⅱ,其分子质量主要分布在66 ku和13 ku左右.组分Ⅱ对氧自由基和羟自由基有较高的清除率,分别达56.36％和74.60％.