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在氮肥长期定位施用的试验条件下研究了几种蔬菜在不同施氮水平下的氮素吸收量,产品中官内N素浓度及氮素利用效率的变化。结果表明,蔬菜吸N量种类之间的差异可达4.5-4.8倍,雪里蕻,大白采等叶菜不仅平均N素浓度较高,且对施肥一增加反应敏感;产品器官的含N量与NO^-3含量存在极显著的相关关系;