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顶级日本料理店“船场吉兆”的覆灭
顶级日本料理店“船场吉兆”的覆灭
来源 :中国防伪报道 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ccw629
【摘 要】
:
提起创业于1930年的高级日本料理店“吉兆”,在日本无人不知。其创始人汤术贞一由于对日本料理的卓越贡献,于1981年被授予紫绶褒章,1988年被授予文化功勋奖,成为烹饪行业第一个获
【作 者】
:
周晓虹
【出 处】
:
中国防伪报道
【发表日期】
:
2010年1期
【关键词】
:
日本料理
烹饪行业
股份公司
船
创始人
文化
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提起创业于1930年的高级日本料理店“吉兆”,在日本无人不知。其创始人汤术贞一由于对日本料理的卓越贡献,于1981年被授予紫绶褒章,1988年被授予文化功勋奖,成为烹饪行业第一个获得文化功勋奖的人。“吉兆”总店位于大阪,1939年12月开始股份公司式经营。
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