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提起创业于1930年的高级日本料理店“吉兆”，在日本无人不知。其创始人汤术贞一由于对日本料理的卓越贡献，于1981年被授予紫绶褒章，1988年被授予文化功勋奖，成为烹饪行业第一个获得文化功勋奖的人。“吉兆”总店位于大阪，1939年12月开始股份公司式经营。
顶级日本料理店“船场吉兆”的覆灭
【摘 要】
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提起创业于1930年的高级日本料理店“吉兆”，在日本无人不知。其创始人汤术贞一由于对日本料理的卓越贡献，于1981年被授予紫绶褒章，1988年被授予文化功勋奖，成为烹饪行业第一个获
【出 处】
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中国防伪报道
【发表日期】
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2010年1期
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