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在生猪屠宰过程中,经常会存在屠宰场建设、检疫设备老旧等问题,影响生猪的质量,引发食品安全问题严重,威胁人们的身体健康.相关部门必须采取一定的优化措施解决目前我国生猪屠宰检疫中存在的问题,保证猪肉食品安全.文章主要分析生猪屠宰检疫中存在的问题,并提出相关建议.
生猪屠宰检疫中存在的问题与建议
【摘 要】
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在生猪屠宰过程中,经常会存在屠宰场建设、检疫设备老旧等问题,影响生猪的质量,引发食品安全问题严重,威胁人们的身体健康.相关部门必须采取一定的优化措施解决目前我国生猪屠宰检疫中存在的问题,保证猪肉食品安全.文章主要分析生猪屠宰检疫中存在的问题,并提出相关建议.
【机 构】
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四川省西充县双凤镇生猪屠宰动监分所,四川西充 637200
【出 处】
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中兽医学杂志
【发表日期】
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2021年12期
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