不同于美国白宫的其他“御厨”，萨姆·卡斯除了为总统贝拉克·奥巴马一家人做饭，还参与制订美国的食品营养政策，被视为奥巴马团队中的一员。
　　过去6年多来，卡斯与奥巴马夫妇成为好朋友，有时随奥巴马出行、与他一同打高尔夫球。奥巴马甚至从繁忙的日程中挤出几小时，只为去参加卡斯的婚礼。不过，卡斯打算最近辞职走人。至于原因，新婚燕尔的卡斯表示：以后专心陪妻子、给妻子做饭。
　　美联社评论，在白宫里，政治顾问、新闻秘书、国家安全顾问、白宫办公厅主任等职位总是在不断更换人选，只有御厨卡斯“稳坐钓鱼台”。
　　早在奥巴马2008年竞选总统前，卡斯便成为奥巴马在芝加哥的家庭厨师，负责为他们提供更健康的饮食。当时，奥巴马是伊利诺伊州联邦参议员，大部分时间留在首都华盛顿处理公务；奥巴马之妻米歇尔是芝加哥大学医疗中心副董事长，在芝加哥照顾两个女儿。卡斯随后成为白宫“御厨”，同时还是参与制订食品营养政策的高级顾问。美国政府部门商议升级食品标签、修改校园午餐健康标准等事宜时，会议室里总会为卡斯留一个座位。奥巴马曾说，卡斯“已经从一个亲密朋友升级为我团队中的重要成员”。米歇尔也对卡斯赞不绝口，对他在促进健康饮食、改善校园午餐、预防儿童肥胖等方面付出的努力表示肯定。
　　今年8月下旬，34岁的卡斯与微软-全国广播公司主持人亚历克斯·瓦格纳举行了婚礼。奥巴马特意从繁忙的日程中挤出时间，前去参加卡斯的婚礼。不过，瓦格纳常年在纽约工作，而白宫却位于华盛顿。卡斯接受媒体采访时说，“我爱（奥巴马）这家人……这是我一生中最棒的一份工作”，但他还是决定辞职。“我将与妻子在一起。一旦结婚了，两人总是需要在一起，”卡斯斩钉截铁。
　　作为白宫“御厨”，卡斯对奥巴马夫妇的饮食偏好守口如瓶。当被人问及这个问题时，他回答“最高机密。”卡斯说，他辞去白宫“御厨”职位后，打算尽情睡个够，然后“担任妻子的厨师”。？笪（新华）