【摘 要】
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《天方典礼》是一部全面阐述伊斯兰教哲学及教法、礼仪的重要著作.“民常”卷记录了江南一带回族的饮食状况.饮食渗透着一定伦理道德因素,体现一定人伦关系.而且人在什么条件
【机 构】
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西北农林科技大学中国农业历史文化研究中心、农业部传统农业遗产重点实验室
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《天方典礼》是一部全面阐述伊斯兰教哲学及教法、礼仪的重要著作.“民常”卷记录了江南一带回族的饮食状况.饮食渗透着一定伦理道德因素,体现一定人伦关系.而且人在什么条件下吃、该吃什么、不该吃什么、如何吃、吃了以后怎么样等问题也需要伦理的论证、批判与指导.本文讨论了《天方典礼》所体现的饮食原则,并将食物分为可食之物、有条件可食之物、不可食之物三个方面进行探究.
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