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里岔黑猪是我国的一个优秀地方猪种，具有繁殖力高，抗逆性强，肉质鲜嫩，体型高大等特点，同时具有比国内其他地方猪种多1-2节胸腰椎骨数的独特性状。随着人们消费感觉的转变，地方猪肉产品越来越受欢迎，然而由于地方猪种比引进猪种生长慢、饲料报酬率低，所以地方猪种肉品价格较高，消费群体受限，不能形成大规模养殖，也不利于稳定地保种和选育，因此可以通过培育新品种提高生产性能，降低养殖成本，提升出肉率，扩大消费群体，从而实现规模养殖，迎合消费者的口味，增加农民收入，也达到保种和选育的目的。