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选取白头翁、马齿苋、大青叶、秦皮4种中草药，分别用水煎煮法和乙醇浸提法提取其有效成分，采用纸片法和微量稀释法测定了各提取物在体外对鸡大肠杆菌和鸡白痢沙门氏菌的抑菌活性和最低抑菌浓度．最后通过正交试验确定了4种提取物体外抑菌的最优组方。结果表明，白头翁、马齿苋、大青叶的水提物对两种试验菌的体外抑菌活性较醇提取强，秦皮的醇提物抑菌活性较水提物强，且差异极显著（P〈0．01）.白头翁和大青叶的水提取物对沙门氏菌的最低抑菌浓度最低（0、（125g／mL）；秦皮的乙醇提取物对大肠杆菌的最低抑菌浓度最低（0.025g