论文部分内容阅读
骨折后,民间常有饮骨头汤的习惯,以补充钙质,使骨折早日愈合。其实,骨折后如何饮用骨头汤大有讲究,饮用合理对骨折的愈后有利,反之则有碍于骨折愈合。 人体骨组织由有机质和无机盐等成份组成。骨的有机质主要是胶原蛋白、氨基多糖及糖—蛋白质复合物,使骨具有弹性。骨的无机盐主要包括钙、磷质,使骨具有坚固性。从