谷物及谷物制品中黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)的含量

来源 :上海农业学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:breeze_86
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据欧盟食品安全局消息,应欧盟委员会要求,2013年3月22日欧盟食品安全局就谷物以及谷物制品中黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)的含量发布了报告。2007—2012年间,共计有2183份食品样品分析黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)相关的数据。其中1341份为谷物及其碾磨制品,842份为谷物加工产品,受检样品当中数量最多的产品为大米(636件),其次为早餐麦片(346件)。所有样品当中有1964件(90%)样品 According to the EU Food Safety Authority, at the request of the European Commission, on March 22, 2013, the European Food Safety Authority issued a report on the content of aflatoxins (B1, B2, G1 and G2) in cereals and cereals. In 2007-2012, a total of 2183 food samples were analyzed for data related to aflatoxins (B1, B2, G1, G2). Of these, 1341 were cereals and milled products, 842 were cereal processed products, and the largest number of products tested were rice (636) followed by breakfast cereal (346). 1964 (90%) samples of all samples
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