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目的:优选葛根总异黄酮提取工艺,为大生产提供参考依据.方法:用分光光度法检测,以葛根总异黄酮提取量为评价指标,采用正交实验优化提取工艺.结果:采用乙醇提取,在所试条件下粉碎度对葛根总异黄酮提取率影响最大.结论:葛根提取最佳工艺为药材粉碎成粗粉,70%乙醇回流提取两次(70℃,每次1h).