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中药材是我国珍贵的历史遗产，对预防和治疗疾病发挥着极其重要的作用。在收载的质量标准中，有中药材标准和中药饮片标准之分。中药材是经过产地初步加工的中药，而中药饮片是将中药材进一步加工炮制，使其成为可直接配方或作为制剂的原料药品。我们在对中药材和中药饮片日常监督检查时，经常会遇到两个难以把握的问题，下面加以叙述，以供同行探讨。